Lieu : Maison familiale et rurale de PEYREGOUX (cliquez ICI pour accéder au plan) La Roquette 81 440 PEYREGOUX
Prix du diner : 90.00 EUR Réservations : mail - cuisineriesfrancaises@outlook.fr / ou tel. - 05 63 56 06 58
Bureau des Cuisineries
Mail : cuisineriesfrancaises@outlook.fr
RDV sur www.cuisineries-gourmandes.com
ACCORD METS ET VINS
DE NOS PRODUCTEURS LOCAUX
Mises en bouche
M. Titeux, L’Ancre Marine - Canals
Soupe Cordaise
M. Doucet, Les deux Rivières - Laguépie
M. Doucet, Les deux Rivières - Laguépie
Marbré de foie gras, truffe et topinambours M. Caramelli, Le Lautrec - Albi
Brouillade truffée en coque d’oursin
M. Izard, Hostellerie du Parc, Les Cabannes
M. Izard, Hostellerie du Parc, Les Cabannes
Fondant de Cabillaud truffé
Vent d’ouest vent d’est Mme Caramelli, Le Lautrec – Albi
Granité truffé
Médaillon de perdreau sur son crouton MéméCollectif
Escalope de ris de veau poêlé sur son lit de pois carrés Tarnais, sauce à la truffe Cordaise
M. Simon, L’Oustal Del Barry – Najac
Fromage blanc truffé
M. Bardy, Au Bon Accueil – Alban
Macaron truffé Vanille
M. Saysset, Hotel restaurant du Pont
